Eigentlich fing alles an, ohne dass Katja Suhr wusste, dass gerade etwas anfing. Denn am Kochen hatte sie immer schon Spaß. Allerdings – und das ist das Entscheidende – erst recht, als der Thermomix in ihre Küche einzog. Der Beginn von „MixVerliebt“, einer Erfolgs- und ja: einer Liebesgeschichte.
Treffend gewählt: „MixVerliebt“
Katja Suhr merkte: Wie eine Küchenhilfe erleichterte und beschleunigte der Thermomix viele Handlungsschritte. Manches könne er schlicht besser, etwa das Einkochen einer Bolognese-Sauce oder das Einrühren von Luft in einen Brotteig, erklärt die Expertin und betont: „Nicht umsonst steht er auch in vielen Profi- und Gastroküchen.“ Sie fühlte sich inspiriert, probierte aus, sammelte Rezepte. Bis bei einem Coaching Anfang 2020 die Idee heranreifte, sich mit dem Thermomix-Kochen beruflich selbstständig zu machen. „MixVerliebt“ war geboren.
Das Wort trifft es: Die Leidenschaft, mit der die Gründerin die Welt der Kulinarik mit dem Thermomix erschließt, ist richtiggehend spürbar. Und lässt sie offensichtlich herausstechen. Gleich ihre erste Rezeptsammlung kam gut an – mittlerweile sind schon vier weitere Publikationen erschienen. Ähnlich entwickelte sich der Instagram-Account von „MixVerliebt“. „Zur Herausgabe meines Buchs gehörte auch die zeitgemäße Vermarktung“, erzählt Katja Suhr, die zuvor wenig Berührungspunkte mit sozialen Medien hatte. Dieser Aspekt habe den Ausschlag für die Präsenz gegeben, die mittlerweile über 175.000 Followerinnen und Follower zählt.
„‚MixVerliebt‘ – das bin ganz ich!“
Katja Suhr, Gründerin von MixVerliebt
Von ihrem Erfolg ist die 39-Jährige selbst überrascht: „Als ich die 10.000-Fans-Marke überschritten hatte, war ich echt erstaunt. Ich bin ja immer noch die ‚Frau von nebenan‘ mit Teilzeitjob, Mann und zwei Kindern.“ Vielleicht liegt aber genau darin das Geheimrezept von „MixVerliebt“: Katja Suhr lebt das, was sie tut. Wie sie ihre Gerichte zubereitet, mit ihrer ruhigen, warmen Stimme die einzelnen Schritte erklärt und auch erwähnt, wenn zum Beispiel der Sauerteig übergelaufen ist – all das wirkt nie aufgesetzt, sondern immer authentisch.
Deshalb achtet sie bei ihren bezahlten Kooperationen als „Foodfluencerin“ genau darauf, sich nicht von zu engen Vorgaben einschränken zu lassen. Auch ihre Rezeptsammlungen und die Website liegen komplett in ihrer Hand, vom Konzept über das Design bis zur Umsetzung. „Meine Selbstständigkeit erfordert viel Disziplin, aber ich habe total viel Spaß daran“, sagt sie. „Das bin ganz ich!“
Katja Suhr macht eben nur, wovon sie wirklich überzeugt ist. Thermomix-Beraterin wurde sie erst, nachdem sie bereits gute Erfahrungen mit der Küchenmaschine gesammelt und Erfolg mit ihren Rezeptbüchern hatte. Mittlerweile ist sie unter den besten Beraterinnen und Beratern Deutschlands.
Auch wenn sie sich über Bestätigungen wie diese freut, bleibt sie immer selbstkritisch und anspruchsvoll. Um ein Gericht zur Vollendung zu bringen, kocht sie es durchaus mehrfach. „In meinen Kindern habe ich gnadenlose Kritiker!“, erzählt Katja Suhr lachend. Ihnen komme zugute, dass sie so gut wie jeden Tag frisch koche. Sie seien neugierig auf die Kreationen und unkompliziert beim Essen, stellt Suhr fest. „Und sie haben jetzt schon riesige Freude dabei, mir zu helfen – zack, sitzen sie auf der Arbeitsfläche und packen mit an.“ Vielleicht wächst hier die nächste Generation „MixVerliebter“ heran.
Katja Suhr hat speziell für *1786 drei ihrer Thermomix-Rezepte mit Vor-, Haupt- und Nachspeise zusammengestellt: → Thermomix-Menü mit drei „MixVerliebt“-Rezepten.
Nachkochen lohnt sich – ob mit oder ohne Thermomix!
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